Chicchi

Separa uso attuale e surplus, porziona presto e apri la riserva una volta sola con attenzione a chiusura e umidità.

Leggi livello, note aromatiche e uso previsto insieme e confronta i profili senza trasformare una preferenza in una gerarchia di qualità.

Confronta i caffè mantenendo costanti espresso, quantità di latte e tazza, senza usare prestigio o colore come scorciatoie.

Usa corpo, acidità e carattere di tostatura come indizi, poi confronta i chicchi nel metodo e alla temperatura che usi davvero.

Distingui formato, peso, date e note aromatiche da varietà, lavorazione e certificazioni, senza trasformare gli indizi in garanzie.