- Pubblicato il
Freschezza, macinatura e resa da valutare sul singolo decaffeinato, senza affidarsi soltanto al colore o al processo di lavorazione.
Chicchi
Tutti gli articoli
Categorie
Argomenti
- routine (9)
- espresso (9)
- estrazione (8)
- caffè-filtro (8)
- assaggio (7)
- chicchi (6)
- latte (6)
- pulizia (6)
- macinacaffè (5)
- conservazione (5)
- acquisti (5)
- proporzioni (4)
- manutenzione (4)
- ricette (3)
- temperatura (3)
- attrezzatura (3)
- postazione (3)
- acqua (3)
- organizzazione (3)
- tè (3)
- servizio (3)
- immersione (2)
- costanza (2)
- macinatura (2)
- macine (2)
- freschezza (2)
- problemi (2)
- regolazione (2)
- bilancia (2)
- principianti (2)
- filtri (2)
- scorte (2)
- mattina (2)
- panetto-di-caffè (2)
- casa-condivisa (2)
- infusione (2)
- tostatura-scura (1)
- aeropress (1)
- osservazione (1)
- metodi (1)
- tostatura (1)
- gusto (1)
- residui (1)
- cold-brew (1)
- congelatore (1)
- schiuma (1)
- intensità (1)
- acidità (1)
- amarezza (1)
- tostatura-chiara (1)
- french-press (1)
- latte-art (1)
- pratica (1)
- etichetta (1)
- origine (1)
- macchina-filtro (1)
- caraffa (1)
- vapore (1)
- viaggio (1)
- dose (1)
- bevande-vegetali (1)
- preparazione (1)
- decaffeinato (1)
- canalizzazione (1)
- lancia-vapore (1)
- versata (1)
- statica (1)
- prove (1)
- sprechi (1)
- rumore (1)
- astringenza (1)
- caffè-nero (1)
- cappuccino (1)
- carta (1)
- tazze (1)
- bollitore (1)
- ospiti (1)
- tè-freddo (1)
- ghiaccio (1)
- foglie (1)
- moka (1)
- calore (1)
- sicurezza (1)
- appunti (1)
- appartamento (1)
- spazio (1)
- Pubblicato il
Calcola le dosi reali, considera consegna e riposo e assegna un ruolo chiaro a confezione attiva, prossima e riserva.- Pubblicato il
Data, crema e rilascio di gas sono indizi parziali: giudica con una ricetta conosciuta ed elimina senza recuperi chicchi contaminati.