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    <title>Crema Compass</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog</link>
    <description>Guide pratiche al caffè fatto in casa: chicchi, macinatura, estrazione, latte e pulizia.</description><language>it-IT</language>
    <managingEditor>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</managingEditor>
    <webMaster>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</webMaster>
    <lastBuildDate>Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT</lastBuildDate>
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    <item><guid>https://it.brew.nivos.blog/blog/servire-il-caffe-filtro-al-momento-giusto</guid>
      <title>Servire il filtro al momento giusto, senza tenerlo ore sulla piastra</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/servire-il-caffe-filtro-al-momento-giusto</link>
      <description>Pianifica porzioni e attesa, mescola la caraffa e prepara recipienti puliti per gustare il caffè a temperatura confortevole.</description><pubDate>Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>caffè-filtro</category><category>servizio</category><category>temperatura</category></item><item><guid>https://it.brew.nivos.blog/blog/usare-meglio-la-temperatura-del-caffe</guid>
      <title>Temperatura del caffè: prima stabilizzare il calore, poi cambiare i gradi</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/usare-meglio-la-temperatura-del-caffe</link>
      <description>Distingui acqua nel bollitore, letto di caffè e servizio e verifica una variazione termica soltanto con dose e flusso già stabili.</description><pubDate>Wed, 05 Nov 2025 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>temperatura</category><category>acqua</category><category>estrazione</category></item><item><guid>https://it.brew.nivos.blog/blog/estrarre-al-meglio-le-tostature-chiare</guid>
      <title>Tostature chiare: sviluppare dolcezza senza perdere vivacità</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/estrarre-al-meglio-le-tostature-chiare</link>
      <description>Come regolare calore, macinatura, tempo e resa per distinguere un’acidità piacevole da un caffè poco estratto.</description><pubDate>Wed, 01 Oct 2025 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>tostatura-chiara</category><category>estrazione</category><category>temperatura</category></item>
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