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    <title>Crema Compass</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog</link>
    <description>Guide pratiche al caffè fatto in casa: chicchi, macinatura, estrazione, latte e pulizia.</description><language>it-IT</language>
    <managingEditor>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</managingEditor>
    <webMaster>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</webMaster>
    <lastBuildDate>Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 GMT</lastBuildDate>
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      <title>Regolare il caffè con l’assaggio invece di cambiare a caso</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/regolare-il-caffe-attraverso-lassaggio</link>
      <description>Collega una descrizione precisa della tazza a una piccola prova su macinatura, rapporto o resa e conserva il risultato riuscito.</description><pubDate>Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>assaggio</category><category>regolazione</category><category>estrazione</category></item><item><guid>https://it.brew.nivos.blog/blog/correggere-un-espresso-troppo-acido</guid>
      <title>Espresso troppo acido: verificare flusso, calore e resa prima di correggere</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/correggere-un-espresso-troppo-acido</link>
      <description>Distingui una vivacità piacevole da una tazza sottosviluppata e confronta resa o macinatura senza perdere ripetibilità.</description><pubDate>Wed, 17 Jun 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>espresso</category><category>acidità</category><category>regolazione</category></item>
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