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    <title>Crema Compass</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog</link>
    <description>Guide pratiche al caffè fatto in casa: chicchi, macinatura, estrazione, latte e pulizia.</description><language>it-IT</language>
    <managingEditor>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</managingEditor>
    <webMaster>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</webMaster>
    <lastBuildDate>Wed, 08 Apr 2026 00:00:00 GMT</lastBuildDate>
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      <title>Latte montato lucido: una routine dall’aria alla versata</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/montare-il-latte-con-una-routine-costante</link>
      <description>Coordina dose, lattiera, ingresso dell’aria, circolazione e temperatura per ottenere latte omogeneo senza surriscaldarlo.</description><pubDate>Wed, 08 Apr 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>latte</category><category>vapore</category><category>espresso</category></item><item><guid>https://it.brew.nivos.blog/blog/correggere-il-latte-troppo-schiumoso-o-liquido</guid>
      <title>Latte troppo schiumoso o piatto: correggere il passaggio tra aria e vortice</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/correggere-il-latte-troppo-schiumoso-o-liquido</link>
      <description>Riconosci schiuma asciutta, bolle grandi e latte senza volume, poi modifica una fase mantenendo costanti dose e lattiera.</description><pubDate>Wed, 01 Apr 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>latte</category><category>schiuma</category><category>problemi</category></item><item><guid>https://it.brew.nivos.blog/blog/preparare-il-caffe-con-bevande-vegetali</guid>
      <title>Caffè e bevande vegetali: trovare una combinazione stabile e piacevole</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/preparare-il-caffe-con-bevande-vegetali</link>
      <description>Confronta formulazioni, quantità e calore a parità di caffè, prestando attenzione a separazione, montatura e contatto con allergeni.</description><pubDate>Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>bevande-vegetali</category><category>latte</category><category>espresso</category></item><item><guid>https://it.brew.nivos.blog/blog/scegliere-i-chicchi-per-le-bevande-con-latte</guid>
      <title>Chicchi per cappuccino e caffellatte: gusto riconoscibile, non soltanto tostatura scura</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/scegliere-i-chicchi-per-le-bevande-con-latte</link>
      <description>Confronta i caffè mantenendo costanti espresso, quantità di latte e tazza, senza usare prestigio o colore come scorciatoie.</description><pubDate>Wed, 25 Feb 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>chicchi</category><category>latte</category><category>cappuccino</category></item><item><guid>https://it.brew.nivos.blog/blog/pulire-correttamente-la-lancia-vapore</guid>
      <title>Lancia vapore pulita: togliere subito il latte e riconoscere le ostruzioni</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/pulire-correttamente-la-lancia-vapore</link>
      <description>Panno dedicato, spurgo e pulizia approvata dei componenti rimovibili per evitare residui di latte e getti irregolari.</description><pubDate>Wed, 10 Sep 2025 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>lancia-vapore</category><category>latte</category><category>pulizia</category></item><item><guid>https://it.brew.nivos.blog/blog/imparare-la-latte-art-senza-sprecare-latte</guid>
      <title>Latte art essenziale: imparare un cuore senza moltiplicare gli sprechi</title><link>https://it.brew.nivos.blog/blog/imparare-la-latte-art-senza-sprecare-latte</link>
      <description>Parti da una bevanda che vuoi bere, lavora su consistenza e due altezze di versata e correggi un solo gesto alla volta.</description><pubDate>Wed, 03 Sep 2025 00:00:00 GMT</pubDate>
      <author>laura.kaiser100@db7.org (Redazione Crema Compass)</author>
      <category>latte-art</category><category>latte</category><category>pratica</category></item>
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